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    食品廠微生物沉降涂抹操作步驟

    放大字體  縮小字體 發布日期:2022-03-10
    核心提示:參考標準GB/T 16294-2010 醫藥工業潔凈室(區)沉降菌的測試方法GB 15979-2002 一次性使用衛生用品衛生標準涂抹操作(菌落總數、
     參考標準

     

    GB/T 16294-2010 醫藥工業潔凈室(區)沉降菌的測試方法

    GB 15979-2002 一次性使用衛生用品衛生標準

     

    涂抹操作(菌落總數、大腸菌群)

     

    一、配制藥品:生理鹽水(試管中+棉簽)或直接采購無菌涂抹棒、PCA培養基、VRBA培養基

    二、培養基滅菌

    PCA------121℃,15分鐘;

    VRBA-----無需滅菌,煮沸即可;

    生理鹽水---121℃,15分鐘。

    注:滅菌后的生理鹽水需冷卻徹底后才可以進行涂抹操作

    三、涂抹操作

    a.取待測物(人員手部、操作案板、工器具表面等)涂抹面積為5*5cm2

    b.涂抹后將與手部接觸的棉簽棒的部分折掉;

    c.檢樣作出2-3個稀釋度

    1mL(原液)

    無菌平皿中(10-1),2板菌落總數,2板大腸菌群=4板

    9ml滅菌生理鹽水中10-22板菌落總數,2板大腸菌群=4板

    10-2試管中吸取1ml9ml滅菌生理鹽水中10-3

    2板菌落總數,2板大腸菌群=4板

    注:菌落倒入配置后滅菌的PCA,15-20mL大腸倒入配制后滅菌的VRBA,15-20mL。

    d.培養:待瓊脂凝固后放入培養箱中,平皿倒置(除霉菌PDA外,其余平皿均倒置培養),36±1℃,大腸培養24小時,菌落培養48小時。

    e.查板計數:于N+1天,查大腸結果,N+2天,查菌落結果。

     

    沉降菌(菌落總數、霉菌)

     

    一、配制培養基:PCA、PDA;

    二、倒板:按照計劃沉降點數,計算所需培養基及倒板的數量,PCA約20mL/板,PDA不得少于20mL/板(培養時間長,瓊脂少就干了);

    三、沉降:車間在30m2以上者,于東、西、南、北(距墻1m處)、中五點;小于30m2者,于一條對角線里、中、外三點,高度均在1.5m處采樣,打開平皿蓋,使平板在空氣中暴露5 min(操作時,周圍不得有人員走動,防止結果不準);

    四、收板:將手部用75%酒精消毒后再收板,切忌觸碰到平板內瓊脂

    五、培養:PCA,36±1℃,培養48小時;PDA,28℃,培養5天;

    六、查板計數:于N+2天,查菌落結果,N+5天,查霉菌結果。

    編輯:songjiajie2010

     
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