花 名： 接骨木花
學 名： Sambucus nigra
英 文 名： Elder Flower
科 名： 忍冬科
摘取部位： 花
產 地： 南北各地
簡 介： 您一定很難想象這帶有麝香葡萄優雅甜香味的小黃花，竟是歐洲常見的高大林蔭街樹所生長的花朵。它的好處與應用范圍對歐洲人而言如數珍寶，更是許多歐洲人的童年回憶。接骨木可以制成花草茶的部分，是每年六、七月所開的黃白色花。
沖泡方式： 以熱水浸泡1至2匙干燥藥草10－15分鐘，每日一至二次，溫熱飲用。在溫茶中加入砂糖或蜂蜜，在歐洲是很受小朋友歡迎的感冒預防品。
花言茶語： 接骨木花是歐洲人心目中的萬能守護者。