17種“致命”家常菜-3

小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐＋小蔥)：傳統說法的“小蔥拌豆腐，一清二白”，在這些“食物相克”說里被完全顛覆，家常菜小蔥皮蛋拌豆腐被列為頭號飲食殺手之一。按照書里的說法：豆腐中含有大量的鈣質，小蔥中含有一定量的草酸，二者共食，則結合成草酸鈣，人體不易吸收，會得結石。